12472796_1139607676057631_9046933493671030017_n

.
Nguồn sữa mẹ đem lại cho trẻ sơ sinh trong những tuần đầu đời rất nhiều thứ, chứ không chỉ là chữa khát hay làm no bụng. Thiên nhiên luôn pha chế sữa mẹ một cách chính xác và đầy đủ liều lượng các dưỡng chất cần thiết cho nhu cầu phát triển của trẻ.

Muttermilch ist ein Wunder der Natur
Muttermilch ist für ein Baby gerade in den ersten Wochen nach der Geburt viel, viel mehr als nur ein Durststiller oder ein Sattmacher. Die Natur hat es sogar so eingerichtet, dass ein Baby mit dem Stillen immer genau den Nährstoffmix bekommt, den es gerade in der jeweiligen Phase seiner Entwicklung braucht.

.

BẮT ĐẦU CHO CON BÚ – SỮA NON XUẤT HIỆN NHỮNG NGÀY ĐẦU SAU SINH
Những ngày đầu sau sinh, tuyến vú người mẹ tiết ra sữa non (Kolostrum) như kem đặc màu vàng sẫm, nên trông không giống sữa. Nó đặc biệt giầu Protein, Vitamine và những kháng thể có tác dụng chống nhiễm trùng. Nó kích thích hệ miễn dịch của trẻ chống lại các tác nhân gây bệnh. Đồng thời nó rất dễ tiêu hóa. Sữa non kích thích khả năng tiêu hóa trong hệ đường ruột của trẻ sơ sinh. Phân đầu tiên của trẻ có màu đen, thường được gọi là „phân su“.
(SỮA NON RẤT ÍT NHƯNG RẤT QUÍ-CÁC BÀ MẸ PHẢI CHO CON MÌNH BÚ SỮA ĐÓ!)

Der Beginn des Stillens – die Vormilch fließt in den ersten Tagen
nach der Geburt
In den ersten Tagen nach der Geburt produziert die Brust der Mutter die so genannte Vormilch (Kolostrum). Sie ist cremig und stark gelblich und sieht daher gar nicht nach richtiger Milch aus. Doch sie ist besonders reich an Eiweiß, Vitaminen und Abwehrkörpern gegen Infektionen, die das Immunsystem des Neugeborenen anregen und es so eine Abwehr gegen Krankheitserreger besitzt, obwohl das eigene Immunsystem noch nicht ausgereift ist. Gleichzeitig ist sie leicht verdaulich. Durch das Stillen mit der Vormilch wird der Darm des Kindes angeregt. Der erste Stuhlgang ist von schwarzer Farbe und wird deswegen oft auch “Kindspech” genannt.

.

SỮA CHUYỂN TIẾP VÀ SỮA TRƯỞNG THÀNH
Chậm nhất là ngày thứ tư sau khi sinh thành phần sữa sẽ thay đổi. Sữa được tiết ra nhiều hơn, có thể gây khó chịu, người ta gọi là hiện tượng „tức sữa“. Sữa chuyển tiếp trông khác sữa non, dạng váng sữa. Đến cuối tuần thứ hai sữa lại thay đổi thành phần lần nữa và bây giờ trông giống sữa thực thụ, gọi là sữa trưởng thành.

Die Übergangsmilch und die reife Muttermilch
Spätestens ab dem vierten Tag nach der Geburt verändert sich die Milch. Sie wird nun zum Stillen in wesentlich größerer Menge in der Brust produziert, was unangenehm sein kann. Man spricht vom Milcheinschuss. Die Übergangsmilch sieht anders aus als die Vormilch: sie ist cremig-sahnig. Gegen Ende der zweiten Lebenswoche ändern sich nochmals die Zusammensetzung und das Aussehen der Milch. Ab jetzt wird die so genannte reife Muttermilch gebildet.

.

CÁI QUÍ GIÁ NHẤT TRONG SỮA MẸ
Ngoài một loạt các dưỡng chất quan trọng, sữa mẹ còn chứa Axit béo LCP (axit béo chuỗi dài không bão hòa đa nối đôi), các loại men vi sinh, cũng như các kháng chất quí giá bảo vệ cơ thể.
Axit béo LCP là một trong những thành phần quan trọng trong việc phát triển Não, Hệ thần kinh và Thị lực.
Axit Lactic là môi trường tạo ra các Men vi sinh được tìm thấy trong sữa mẹ, có vai trò tạo nên hệ thực vật đường ruột khỏe mạnh cho trẻ. Nó cư ngụ trong ruột và là “lá chắn” ngăn chặn sự lây lan của các mầm bệnh. Điều này đặc biệt quan trọng, vì hệ miễn dịch 70% nằm trong ruột, mà ruột của trẻ hầu như chưa có Men vi sinh tồn tại.
Để tăng lượng Men vi sinh và vi khuẩn axit Lactic, cần phải cung cấp đủ chất xơ gọi là “thức ăn” cho các loại vi khuẩn có lợi đó.

Das Beste in der Muttermilch
Neben einer Vielzahl von wichtigen Nährstoffen enthält Muttermilch LCP-Fettsäuren (langkettige, mehrfach ungesättigte Fettsäuren), Prä- und Probiotika sowie weitere wertvolle Schutzstoffe.
LCP Fettsäuren sind unter anderem wichtig für die Entwicklung von Gehirn, Nervensystem und Sehvermögen.
Probiotische Milchsäurekulturen, sogenannte Probiotika, die in der Muttermilch zu finden sind, tragen bei gestillten Babys zu einer gesunden Darmflora bei. Sie besiedeln den Darm und verhindern dort quasi als “Schutzschild” die Ausbreitung krankmachender Keime. Dies ist insbesondere deshalb von Bedeutung, weil sich im Darm 70% des Immunsystems befinden und der Darm bei Säuglingen noch kaum mit Probiotika besiedelt ist.
Präbiotika steigern die Anzahl und die Aktivität der erwünschten probiotischen Milchsäurebakterien, indem sie Ballaststoffe liefern, die den Präbiotika sozusagen als “Nahrung” dienen.

.

SỮA MẸ DỄ THÍCH NGHI PHÙ HỢP HOÀN CẢNH
Các nhà khoa học nhận thấy rằng, do ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố khác nhau, các thành phần của sữa mẹ, không những thay đổi trong những ngày đầu, mà còn thay đổi trong suốt thời gian cho con bú. Thí dụ, sữa mẹ dành cho bé trai có nhiều đường Lactose hơn cho bé gái. Dường như, Thiên nhiên cho rằng bé trai cần phải mạnh mẽ hơn.
Ngoài ra, độ tuổi của bé, điều kiện sống của mẹ và có lẽ còn nhiều yếu tố khác cho đến nay chưa biết hết, đóng vai trò cấu tạo nên thành phần của sữa. Hương vị của sữa mẹ không phải lúc nào cũng như nhau. Nó phụ thuộc vào chế độ ăn uống của người mẹ và qua đó đứa trẻ sẽ được làm quen với một loạt các hương vị khác nhau, trước khi lần đầu tiên được ăn những thứ khác ngoài sữa mẹ.

Die Muttermilch ist anpassungsfähig
Wissenschaftler haben herausgefunden, dass sich die Zusammensetzung der Milch nicht nur in den ersten Tagen verändert, sondern ihre Zusammensetzung in der ganzen Stillzeit von verschiedenen Faktoren beeinflusst wird. So enthält beispielsweise die Muttermilch, die Jungen bekommen, mehr Milchzucker als die Muttermilch, die Mädchen bekommen: Die Natur geht davon aus, dass Jungen kräftiger sein sollten.
Ebenso spielen das Alter des Babys, die Lebensumstände der Mutter und vermutlich viele weitere bisher unbekannte Faktoren eine Rolle bei der Zusammensetzung der Milch. Der Geschmack der Muttermilch ist auch nicht immer gleich. Er ist abhängig von der Ernährung der Mutter, so dass das Baby beim Stillen eine ganze Bandbreite an Geschmäckern kennenlernt, bevor er das erste Mal etwas anderes als Milch bekommt.

.

CHO BÚ: GIÚP TRẺ CHỐNG LẠI BỆNH TẬT MỘT CÁCH TÍCH CỰC
Vì sữa mẹ được pha chế một cách hoàn hảo cho nhu cầu phát triển của trẻ, nên nó là một trong những yếu tố tốt nhằm bảo vệ trẻ trước bệnh béo phì và các loại dị ứng sau này. Ngoài ra, động tác mút vú mẹ giúp xương hàm phát triển tối ưu nhất, đồng thời ngăn ngừa sai lệch khiếm khuyết hàm răng của trẻ. Sữa mẹ đóng vai trò quan trọng cho sức khỏe của trẻ sơ sinh: Bú sữa mẹ, trẻ nhận được các kháng chất và kháng thể chống lại bệnh tật. Trẻ được bú sữa mẹ, sẽ chống lại vi khuẩn và siêu vi trùng tốt hơn.

Stillen: Aktiver Schutz vor Krankheiten
Da Muttermilch so ideal auf die entwicklungsbedingten Bedürfnisse eines Babys abgestimmt ist, gilt sie unter anderem als guter Schutz vor späterem Übergewicht und vor Allergien. Das Saugen an der Brust hilft außerdem, den kindlichen Kiefer optimal zu formen und Zahn-Fehlstellungen vorzubeugen. Sie spielt aber noch auf andere Weise eine wichtige Rolle für die Gesundheit des Säuglings: Beim Stillen erhält das Baby Abwehrstoffe und Antikörper der Mutter, die es vor Krankheiten schützen. Gestillte Babys können Bakterien und Viren nachgewiesenermaßen besser abwehren.

.

LƯỢNG SỮA TIẾT RA LUÔN ĐÁP ỨNG CHÍNH XÁC NHU CẦU CỦA TRẺ
Những ngày đầu tiên lượng sữa mẹ được tiết ra chừng 50 ml/ngày. Trong tháng thứ 3 đến tháng thứ 6, trẻ đòi bú nhiều hơn, sữa được tiết ra chừng 1 l/ngày. Trung bình sữa mẹ có 69 kcal/100 ml. Thường người ta cho rằng sữa mẹ được dự trữ trong bầu vú đến lúc cho bú. Thật ra có rất ít sữa được lưu trong đó, phần lớn được sinh ra trực tiếp trong quá trình cho con bú. Qua động tác mút của trẻ phản xạ tiết sữa được kích thích và quá trình tạo sữa bắt đầu. Có nhiều bà mẹ phản ảnh, sữa bắt đầu chảy ra khi nghe thấy tiếng khóc của trẻ.
Sữa mẹ chứa khoảng 90% nước và khoảng 6% đường Lactose. Các thành phần khác bao gồm các loại đường, chất béo, chất đạm. Ngoài những phân tử đã được biết đến, sữa mẹ còn được pha trộn một cách riêng biệt từ hàng trăm dưỡng chất khác nhau nữa. Có những thành phần vi lượng, chỉ với phương pháp đo lường cực kỳ nhậy mới có thể xác định được.

Die Milchmenge beim Stillen ist exakt dem Bedarf angepasst
In den ersten Lebenstagen des Babys produziert die Mutter etwa 50 ml Milch pro Tag. Im dritten bis sechsten Lebensmonat, wenn die größte Menge an Milch getrunken wird, ist es etwa ein Liter pro Tag. Dabei enthält Muttermilch im Durchschnitt etwa 69 kcal pro 100 ml Milch. Oft wird angenommen, die Brust produziere Milch und speichere sie bis zum Stillen. Es wird aber nur sehr wenig Milch “gelagert”, der größte Teil wird direkt während des Stillens produziert. Durch das Saugen des Kindes wird der Milchspendereflex ausgelöst und die Milchbildung beginnt. Manche Mütter berichten, dass die Milch bereits aus der Brust zu fließen beginnt, wenn sie das Baby schreien hören.
Muttermilch besteht zu rund 90% aus Wasser und enthält etwa 6% Milchzucker (Lactose). Weitere Bestandteile sind andere Zucker, Lipide (Fette), Proteine (Eiweiß). Doch neben den bekannten Molekülen enthält die Milch einen individuell unterschiedlichen Mix aus Hunderten weiterer Substanzen, die zum Teil in so geringer Menge vorhanden sind, dass sie nur mit extrem empfindlichen Messmethoden identifiziert werden können.

.

SỮA MẸ LÀ “THUỐC”
Bên cạnh những ưu điểm đối với chế độ dinh dưỡng của trẻ, sữa mẹ còn có khả năng giúp trẻ chống lại các loại bệnh tật. Theo kinh nghiệm của nhiều nữ hộ sinh, một giọt sữa mẹ nhỏ vào mắt giúp chữa được bệnh viêm kết mạc. Tương tự như vậy khi trẻ bị sổ mũi nhỏ một giọt sữa vào cũng sẽ làm trẻ thở dễ dàng hơn. Pha sữa mẹ vào nước tắm tốt cho da và chữa những chỗ da khô ráp cũng chỉ cần xoa vài giọt sữa là được.

Muttermilch als “Medizin”
Neben ihren zahlreichen Vorzügen für die Ernährung des Babys kann sie aber auch bei Krankheiten helfen. Nach Überzeugung vieler Hebammen ist es hilfreich, bei einer Bindehautentzündung einen Tropfen Muttermilch in das betroffene Auge zu geben. Ebenso kann bei Schnupfen des Babys ein Tropfen in die Nase gegeben werden, wodurch die Atmung wieder erleichtert werden soll. Muttermilch im Badewasser soll gut für die Haut des Kindes sein. Und trockene oder rauhe Hautstellen können ebenfalls mit ein paar Tropfen eingerieben werden.

Chep Cu-Le Hoang chuyển ngữ (Theo SONG NGU VIET DUC)

 

Lê Hoàng chuyển ngữ: SỮA MẸ LÀ THỰC PHẨM TUYỆT DIỆU CỦA TỰ NHIÊN

Bản tin khác